Popis produktu
Xantánová guma
Xantánová guma je populárna potravinárska prídavná látka, ktorá sa bežne pridáva do potravín ako zahusťovadlo alebo stabilizátor.
Keď sa prášok xantánovej gumy pridá do kvapaliny, rýchlo sa rozptýli a vytvorí viskózny a stabilný roztok. To z neho robí skvelé zahusťovacie, suspendačné a stabilizačné činidlo pre mnohé produkty.
Funkcia
Produkty na jedenie
Xantánová guma môže zlepšiť textúru, konzistenciu, chuť, trvanlivosť a vzhľad mnohých potravín.
Často sa používa pri varení bez lepku, pretože môže poskytnúť pružnosť a nadýchanosť, ktorú lepok dodáva tradičnému pečivu.
Produkty osobnej starostlivosti
Xantánová guma sa nachádza aj v mnohých výrobkoch osobnej starostlivosti a kozmetických výrobkov. Umožňuje, aby tieto produkty boli husté, ale stále ľahko vytekali z nádob. Umožňuje tiež suspendovanie pevných častíc v kvapalinách.
Priemyselné produkty
Xantánová guma sa používa v mnohých priemyselných výrobkoch vďaka svojej schopnosti odolávať rôznym teplotám a úrovniam pH, priľnúť k povrchom a zahusťovať kvapaliny, a to všetko pri zachovaní dobrého toku.
Certifikácie
|
Xantánová guma 80 mesh |
||
|
Parametre |
Špecifikácie |
Výsledky |
|
Vzhľad |
Krémovo sfarbený prášok |
Vyhovovať |
|
Veľkosť častíc (sieťka) |
40/80/200 |
80 |
|
Strata sušením (%) |
Menšie alebo rovné 15 |
11.4 |
|
PH (1 % KCL) |
6.0-8.0 |
7.92 |
|
Viskozita (1% KCL, cps) |
Väčšie alebo rovné 1200 |
1460 |
|
popol (%) |
Menšie alebo rovné 16 |
Vyhovovať |
|
Kyselina pyrohroznová (%) |
Väčšie alebo rovné 1,5 |
Vyhovovať |
|
Celkový dusík |
Menej ako alebo rovné 1,5 % |
Vyhovovať |
|
Ako |
Menej ako alebo rovné 3 str./min |
Vyhovovať |
|
Pb |
Menej ako alebo rovné 5 str./min |
Vyhovovať |
|
Celkový počet tanierov |
Menej ako alebo rovné 2000 cfu/g |
Vyhovovať |
|
Formičky/kvasinky |
Menej ako alebo rovné 100 cfu/g |
100 |
|
Salmonella |
Neprítomný |
Vyhovovať |
|
koliformné (MPN/100 g) |
Menšie alebo rovné 30 |
20 |
|
Xantánová guma 200 mesh |
||
|
Parametre |
Špecifikácie |
Výsledky |
|
Vzhľad |
Biely alebo svetložltý prášok |
Vyhovovať |
|
Veľkosť častíc (sieťka) |
100% cez 80 mesh, nie menej ako 92% cez 200 mesh |
200 |
|
Viskozita (1% KCL, cps) |
1200-1700 |
1495 |
|
Šmykový pomer |
Väčšie alebo rovné 6,5 |
8.2 |
|
V1/V2 |
1.02-1.45 |
Vyhovovať |
|
PH (1% roztok) |
6.0-8.0 |
7.32 |
|
Strata sušením (%) |
Menšie alebo rovné 15 |
9.62 |
|
popol (%) |
Menšie alebo rovné 16 |
8.5 |
|
Pb (ppm) |
Menšie alebo rovné 2 |
Vyhovovať |
|
Celkový dusík (%) |
Menšie alebo rovné 1,5 |
Vyhovovať |
|
Kyselina pyrohroznová (%) |
Menšie alebo rovné 1,5 |
Vyhovovať |
|
Celkový počet platní (CFU/g) |
Menšie alebo rovné 2000 |
1800 |
|
Plesne/kvasinky (CFU/g) |
Menšie alebo rovné 100 |
＜100 |
|
koliformné (MPN/g) |
Menšie alebo rovné 0.3 |
Vyhovovať |
|
Salmonella |
Neprítomný |
Vyhovovať |
Populárne Tagy: xantánová guma v prášku potravinárska 80/200 mesh, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, lacné, zľava, cenová ponuka, nízka cena, bezplatná vzorka
